Koji sastojci se kriju u McDonald's pomfritu otkrili Mythbusters

Otkriveno: Koji sastojci se kriju u McDonald's pomfritu otkrili Mythbusters,14 sastojaka ukljucujuci dimetilpolisiloksanske – oblik silikona.

Mythbusters (razbijaci mita) se bave u otkrivanju znanstvenim putem tajni koje kampanje sakrivaju kao i razne mitologije kulture.


Mythbusters domacin Grant Imahara je putovao u fast food lanca postrojenja za preradu krompira u Idaho da vidi proces proizvodnje od početka do kraja.

Tijekom svog istraživanja otkrio je da dimetilpolisiloksanske – oblik silikona se mogu naci u Silly Putty – koristi se u izradi McDonald's pomfrita zajedno sa kemijskim petrolom tzv. tercijarna butilhidrokinon TBHQ
On je također otkrio da su krumpir prženi dva puta – jednom u tvornici, a opet u restoranu.
Međutim, on je uvjerava gledatelje da su oba sigurni aditivi koji se koriste iz savršeno dobrih razloga.
Dimetilpolisiloksanske, Imahara kaze  , dodaje se iz sigurnosnih razloga kako bi se spriječilo jestivo ulje od pjenjenja.
Dok su tercijarni butilhidrokinon (TBHQ), primjenjuje se u obliku hrane konzervans.
Imahara objašnjava da postoje brojni koraci koji su uključeni u stvaranju McDonald'sa krumpirića.

Prvi krumpir se bere s polja, prije nego što ljušteno, rezano 
                         
Multi-korak proces: Evo što se vidi na pokretnoj traci u tvornici u Idaho
Oblikovanje: oprani krumpir pucani kroz rezač brzinom do 70 kilometara na sat na tanke štapiće – ovdje Imahara drži rezac za krompir
Zavrsnica: nakon sto su narezani krompiri stavljaju se u ulje da se prze oblozene dekstrozom i radi njihove zlatne boje i soljeni.
                   
Skoro pa gotovo: krumpirići se zamrzavaju prije dostave do restorana u kojem su pržene po drugi put
 Gotov obrok:velika porcija gotovog proizvoda sadrži 510 kalorija, 6gms proteina, 24gms masti, ugljikohidrata i 67gms 290mgs natrija
Ulje koje se koristi za przenje je mješavina  izrađena od četiri različite vrste ulja: uljane repice, kukuruza, soje i hidrogenirano sojino. To osigurava ukusan okus i hrskave teksture svjetski poznatog pomfrita kojeg toliko volimo.

Dali se preporucuje podgrijavanje krompira?

Svjetski poznati przaci porucuju da je najbolje da se uživa kad je krompir svjež i vruć. Iz tog razloga, ne preporučuju bilo koji specifičan način podgrijavanje.
Vise Zanimljivosti…
                       Tetovaza koja uklanja oziljke od opekotina
                       Tragedija: sestogodisnjak zakopan ziv.

http://www.ermagazin.com/feeds/posts/default?alt=rss

Loading…

Comments

You may also like...

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close